PASQUETTANDO...Ostermenü
Vorspeisen:
Spargelkrapfen ( Allergene 1-3-7 )
Sardische Auberginen mit Petersilie, Pfeffer und nativem Olivenöl extra
Korb mit Kartoffeln und Kräuterseitlinge ( Allergene 3-7 )

Erste:
Malloredus Artischocken und Bottarga ( Allergene 1-4 )

Sekunde:
Geschmortes Lammfleisch mit Ei und Zitrone ( Allergene 3 )

Dessert:
Sballami Tiramisu mit Arangiu ( Allergene 1-3-7-12 )

Kaffee
Myrte

€ 45,00 pro Person

Pokè Gustoso
Vegetarier
Fregola (Sardischer Cous Cous), gekochte Eier, Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, sardisches Käse, Sesamsamen, Oliven, Basilikum

Insalatona Onda
Neu
Hähnchenbrust, Gurken, rote Zwiebeln, Casu Axedu, schwarze Oliven, natives Olivenöl extra, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Weißweinessig

Insalatona Dorata
Verkaufsschlager Spezialität
Kirschtomaten, Paprika, gekochtes Ei, Thunfisch in nativem Olivenöl extra, Basilikum, gedämpfte Kartoffeln, Zwiebeln, Oliven, Sardellensauce

Insalatona Il Faro
Neu Vegan
Sardisches Käse, grüner Salat, Radicchio, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oregano, Oliven

I Pacche...Rei
Neu Spezialität
Paccheri „allo scoglio“ mit Meeresfrüchten Krake, Tintenfische*, Garnelen*, Miesmuscheln

Fish&Chips
Neu
Fish&Chips*

Calamari Luccicanti
Verkaufsschlager Spezialität
GEBRATENER TINTENFISCH*

Cotoletta Ctrl+Alt+Chips
Verkaufsschlager
Mailänder Schnitzel im Doppel mit Pommes frites*

Polpo special 19 65
Neu
Gebratener Oktopus*

Scarrozzando
Neu
Mozzarella in Carrozza, Brot, Ei

...provalo con le PATATINE FRITTE!
Pommes frites*

...provalo con le OLIVE ASCOLANE!
Neu
Oliven-Ascolane*

Tomatensalat mit roten Zwiebeln aus Tropea
Spezialität

Gemischter Salat der Saison mit Tomaten

Grüner Salat

Pommes frites
Verkaufsschlager

Gegrilltes Saisongemüse
Spezialität

FORNARINA
Rosmarin, Salz, Oregano

STUZZICHINA
Pilze, Sardellen, Salami, Grana Padano Käse, natives Olivenöl extra

CALZONE CLASSICO
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze

BUFALINA
Verkaufsschlager Spezialität
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Basilikum, frische Tomaten, Extra natives Olivenöl

CAPRICCIOSA
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken , Schwarze Oliven, Kapern, Paprika

CIPOLLA
Tomatensoße, Mozzarella, Zwiebeln

COTTO E FUNGHI
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze

MARGHERITA
Tomatensoße und Mozzarella

MARINARA
Tomaten, Knoblauch, Oregano, Öl

NAPOLI
Tomatensoße, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano

PROSCIUTTO CRUDO
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken

QUATTRO FORMAGGI
Tomatensoße, Mozzarella, gemischte Käse

QUATTRO STAGIONI
Tomatensoße, Mozzarella, Pilze, gekochter Schinken, Oliven, Artischocken

SALAME PICCANTE
Tomatensoße, Mozzarella, Scharfe Salami

TOM e JERRY
Tomatensoße, Mozzarella, Wurstchen, Pommes frites

TONNO E CIPOLLA
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

VEGETARIANA
Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Aubergine, Zucchini

FUNGHI
Tomatensoße, Mozzarella, Pilze

OLIVE

CARLOFORTINA
Tomatenoße, Mozzarella, Thunfisch, Kirschtomaten in Stücken, Pesto

CAPO FERRATO
Tomatenoße, Mozzarella, mit Knoblauch, Öl, Petersilie, Zwiebeln und Kirschtomatenstücken marinierte Garnelen

SARDA
Tomate, Mozzarella, getrocknete Salsiccia-Wurst, sardischer Pecorino

COSTA REI
Tomatenoße, Mozzarella, gegrillte Zucchini, Bottarga

FRUTTI DI MARE
Tomaten, Mozzarella, Knoblauchöl, Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Oktopus*, Petersilie

HAWAIANA
Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas

RUSTICA
Tomatenoße, Mozzarella, frische Salsiccia-Wurst, Zwiebeln, Gorgonzola Käse

Tiramisu' artigianale preparato dal nostro Chef
Verkaufsschlager Spezialität
Handwerklich hergestelltes Tiramisu, zubereitet von unserem Küchenchef

Raviolini dolci di ricotta
Süße Ricotta Käse raviolini*

Dolce del giorno
Dessert des Tages

Sorbetto al limone
Zitronensorbet

Sballami & Tiramisù
Neu
Spezielles Tiramisu mit der Geheimzutat des Küchenchefs!

Culligan stilles Mineralwasser / Culligan Sprudelwasser 0,75 Lt.
„Trinkwasser aufbereitet nach D.M. 25/2012 durch die Veredlungsanlage mit Mikrofiltration "

Fassbier 0,35 lt.

Alkoholfreies Bier

Unfiltriertes Ichnusa-Bier und Radler 0,33 lt.

American Coffee

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè espresso

Caffè macchiato

Coca-Cola /Aranciata /Sprite/ Lemonsoda /The freddo alla pesca e limone

Succhi di frutta vari gusti

Amari

Aperol spritz

Cappuccino

Cappuccino decaffeinato

Mirto artigianale Lusso

Tea /altri infusi

ARDBEG - Single Malt 10 anni, Isole Ebridi, Irlanda/Scozia (4 cl.)

NIKKA - Blend di Single Malt, distilleria Yoichi e Miyahikyo, Giappone - Medaglia d’oro come miglior Whisky al mondo (4 cl.)

PORT ASKAIG - Single Malt 8 anni, isola di Islay, Regno Unito (4 cl.)

THE GLENROTHES Y.O. - Single Malt 10 anni, Speyside, Scozia (4 cl.)

BOIGIN - London Dry, 5 varietà di bacche ginepro sarde, Silvio Carta, Sardegna (4 cl.)

Gedeck pro Person

Allergene
1 Glutenhaltige Getreide
2 Krustentier und Nebenprodukte
3 Eier und Nebenprodukte
4 Fisch und Nebenprodukte
5 Erdnuss und Nebenprodukte
6 Soja und Nebenprodukte
7 Milch und Nebenprodukte
8 Schalenfruchte - Nüsse
9 Sellerie und Nebenprodukte
10 Senf und Nebenprodukte
11 Sesam und Nebenprodukte
12 Sulfit
13 Lupine und Nebenprodukte
14 Weichtiere und Nebenprodukte