Ristorante da Guido
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Dîner sarde, !!!!!! RÉSERVEZ-LE AU RESTAURANT !!!!!!
Dîner sarde, !!!!!! RÉSERVEZ-LE AU RESTAURANT !!!!!!
Best-seller
Spécialité
Apéritifs: Fromages locaux, saucisse séchée sarde, olives, légumes « Panada », « Prazzida » d’oignons typiques de Sarrabus
Premiers plats: Culurgionis de pommes de terre typiques de Sarrabus faits à la main – Fregola alla sarda
Deuxièmes plats: Pommes de terre rôties porchetto « su proceddu » pommes de terre rôties
Dessert
Hors boissons
40,00€
Pokè Bowl (soltanto a pranzo)
Pokè Gustoso
Fregola, uova sode, pomodorini, cetrioli, cipolla, dolce sardo, sesamo, olive, basilico
15,00€
Pokè Primavera
Nouvelle
Fregola, salmone, zucchine marinate, ravanello, cipollotto, uovo sodo, semi di papavero, foglioline di menta, basilico, dolce sardo
16,00€
Pokè Maestrale
Spécialité
fregola, tonno marinato al lime, cetriolo, foglie di menta, carote julienne, pomodoro candito, mais, sesamo
15,00€
Insalatone (soltanto a pranzo)
Insalatona Dorata
Spécialité
Pomodorini, peperoni, uovo sodo, tonno in olio extravergine d’oliva, basilico, patate al vapore, cipolle, olive, salsa con acciughe
15,00€
Insalatona Il Faro
Nouvelle
Dolce sardo, insalata verde, radicchio, cetrioli, pomodori, cipolle, origano, olive
15,00€
Insalatona Onda Blu
Nouvelle
Tonno in olio extra vergine d’oliva, insalata verde, insalata belga, olive nere, capperi, carote, pomodorino cherry
15,00€
Antipasti di mare
Guazzetto di cozze su crostini di pane
Best-seller
Chaud
16,00€
Tartare di tonno
Spécialité
16,50€
Insalata di mare
Spécialité
15,00€
Antipasti di terra
Bruschetta con pomodoro e basilico
Best-seller
10,00€
Tagliere classico con salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi del territorio accompagnate da composte locali
19,50€
Insalata caprese con mozzarella di Bufala, pomodoro fresco e basilico
Végétarien
11,00€
Primi piatti di mare
Spaghetti alle vongole e bottarga
Best-seller
19,00€
Fregola di mare
17,00€
Paccheri allo scoglio
Spécialité
Polpo, seppie, gamberi, cozze.
17,00€
Trofie con tonno, pomodorini, pesto di basilico e scaglie di mandorle
Spécialité
18,00€
Primi piatti di terra
Culurgiones tradizionali ripieni di patate e pecorino al pomodoro e basilico
Best-seller
Spécialité
16,00€
Malloreddus con salsiccia al finocchietto sfumato al Cannonau
Spécialité
16,00€
Trofie al sugo di pomodoro
10,00€
Secondi piatti di mare
Trancio di tonno scottato con verdurine di stagione
Best-seller
19,00€
Grigliata mista di pesce con pescato del giorno (min. 2 persone, €26,00 a persona)
Spécialité
Pour deux
26,00€
Frittura di calamari
Best-seller
Spécialité
18,00€
Pesce arrosto del giorno (300/400 gr.)
Spécialité
19,00€
Secondi piatti di terra
Cotoletta alla milanese in doppia cottura con chips di patate
Best-seller
16,00€
Manzo alla griglia
18,00€
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
Best-seller
19,00€
Contorni
Insalata di pomodori con cipolle rosse di Tropea
Spécialité
7,00€
Insalata mista di stagione con pomodori
7,00€
Insalata Verde
6,00€
Patatine fritte
Best-seller
7,00€
Verdure di stagione grigliate
Spécialité
8,00€
Le focacce (soltanto a cena)
FORNARINA
rosmarino, sale grosso, origano
6,00€
STUZZICHINA
funghi, acciughe, salame, grana, olio extra vergine d’oliva
7,00€
Le Pizze Classiche (soltanto a cena)
BUFALINA
Best-seller
Spécialité
pomodoro, basilico, mozzarella di bufala, basilico, pomodoro fresco, olio extra vergine d’oliva
12,00€
CALZONE CLASSICO
pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
12,00€
CAPRICCIOSA
pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, capperi, peperoni
11,00€
CIPOLLA
pomodoro, basilico, mozzarella, cipolla
9,50€
COTTO E FUNGHI
pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
10,00€
MARGHERITA
pomodoro, basilico, mozzarella
7,50€
MARINARA
pomodoro, basilico, aglio, origano, olio
7,00€
NAPOLI
Pomodoro, basilico, mozzarella, capperi, acciughe, origano
8,00€
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, basilico, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi
10,00€
SALAME PICCANTE
pomodoro, basilico, mozzarella, salame piccante
11,00€
TOM e JERRY
pomodoro, basilico, mozzarella, wurstel, patatine fritte
11,00€
VEGETARIANA
pomodoro, basilico, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine
10,00€
FUNGHI
pomodoro, basilico, mozzarella, funghi
9,50€
PATA FRITTE
pomodoro, basilico, mozzarella, patatine fritte
9,00€
PROSCIUTTO COTTO
pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto
9,50€
WURSTEL
pomodoro, basilico, mozzarella, wurstel
9,00€
Le Pizze Speciali (soltanto a cena)
CARLOFORTINA
pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini a pezzi, pesto
13,00€
CAPO FERRATO
pomodoro, mozzarella, gamberi marinati con aglio, olio, prezzemolo, cipolla, pomodorini a pezzi
14,00€
COSTA REI
pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, bottarga
12,00€
FRUTTI DI MARE
pomodoro, mozzarella, olio all’aglio, frutti di mare, cozze, polpo*, prezzemolo
14,00€
HAWAIANA
pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto, ananas
12,00€
RUSTICA
pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, cipolle, gorgonzola
13,00€
SARDA
pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, pecorino sardo
11,00€
Dessert
RAVIOLINI DOLCI DI RICOTTA
7,00€
SEBADAS
8,00€
SORBETTO
5,00€
TIRAMISU' ARTIGIANALE FATTO IN CASA
8,00€
Bibite e caffetteria
Acqua minerale naturale Culligan /gasata Culligan 0.75 Lt.
“Acqua potabile trattata ai sensi del D.M. 25/2012 mediante il sistema di affinaggio con microfiltrazione”
3,00€
Birra alla Spina 0,35 lt.
5,00€
Birra analcolica 0,33 lt.
4,50€
Birra Ichnusa non filtrata e Radler 0,33 lt.
4,50€
Caffè americano
3,00€
Caffè corretto
2,70€
Caffè decaffeinato
2,20€
Caffè espresso
1,40€
Caffè macchiato
1,50€
Coca-Cola /Aranciata /Sprite/ Lemonsoda /The freddo alla pesca e limone
3,50€
Succhi di frutta vari gusti
3,50€
Succo arancia fresca
6,00€
Amari
5,00€
Aperol spritz
7,00€
Cappuccino
2,30€
Cappuccino decaffeinato
3,00€
Cognac
9,00€
Ginseng
2,60€
Grappa barricata
9,00€
Mirto artigianale Lusso
6,50€
Mirto-limoncello-Arangiu Fil’e ferru
4,50€
Tea /altri infusi
3,00€
Aggiunte Pizze
Aggiunte pizze
Aggiunte ingredienti terra € 2,00
Aggiunte ingredienti mare e bufala dop € 4,00
Aggiunta mozzarella AD € 3,00
Whisky
ARDBEG - Single Malt 10 anni, Isole Ebridi, Irlanda/Scozia (4 cl.)
9,00€
NIKKA - Blend di Single Malt, distilleria Yoichi e Miyahikyo, Giappone - Medaglia d’oro come miglior Whisky al mondo (4 cl.)
11,00€
PORT ASKAIG - Single Malt 8 anni, isola di Islay, Regno Unito (4 cl.)
10,00€
THE GLENROTHES Y.O. - Single Malt 10 anni, Speyside, Scozia (4 cl.)
8,00€
Gin
BOIGIN - London Dry, 5 varietà di bacche ginepro sarde, Silvio Carta, Sardegna (4 cl.)
6,00€
Rhum
CUBANEY X.O. - Solera grand reserve extra premium, Repubblica Domenicana (4 cl.)
12,00€
DIPLOMATICO RISERVA - Single Blended Rum 8 anni, Venezuela (4 cl.)
9,00€
Coperto
Coperto per persona
3,00€
Tabella allergeni
Allergeni
1 cereali contenente glutine
2 crostacei e prodotti derivati
3 uova e prodotti derivati
4 pesce e prodotti derivati
5 arachidi e prodotti derivati
6 soia e prodotti derivati
7 latte e prodotti derivati
8 frutta a guscio
9 sedano e prodotti derivati
10 senape e prodotti derivati
11 semi di sesamo e prodotti derivati
12 anidride solforosa e solfiti
13 lupini e prodotti derivati
14 molluschi e prodotti derivati
Nome Piatto
Descrizione Piatto